Шеф-нож — это основной инструмент на кухне, который должен справляться с разными задачами: от нарезки мяса и сыра до шинковки капусты и рубки зелени. Samura Kaiju SKJ-0085B/K с клинком 210 мм создан для тех, кто ищет универсальный нож, не требующий частой правки.
Основные параметры
Длина лезвия: 210 мм
Сталь: AUS-8 Hammered, твёрдость 58 HRC
Чернёный клинок с рисунком ручной ковки
Рукоять: дерево
Общая длина: 345 мм, ширина 48 мм, толщина 16 мм
Вес: 187 г
Где пригодится
Нож подойдёт для ежедневной готовки: им можно нарезать продукты для салатов, разделывать мясо, шинковать овощи. Благодаря широкому клинку и удобной рукояти, он одинаково хорошо работает и на домашней кухне, и в профессиональной среде. Чернёная поверхность уменьшает налипание продуктов, что ускоряет процесс.
Плюсы
Универсальность: нарезка, рубка, шинковка
Чернёный клинок снижает налипание
Твёрдость 58 HRC для длительного сохранения остроты