Для ежедневной работы на кухне нужен универсальный нож, который справляется с большинством задач: от нарезки овощей до разделки мяса. Гюто из серии Samura Okinawa — классический шеф-нож с лезвием 170 мм, подходящий для шинковки, нарезки кубиками и ломтиками.
Характеристики
Материал лезвия: сталь AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Длина лезвия: 170 мм
Общая длина: 322 мм
Ширина лезвия: 46 мм
Толщина обуха: 23 мм
Вес нетто: 106 г
Материал рукояти: дерево (палисандр)
Тип заточки: односторонняя
Применение
Нож подходит для нарезки, шинковки и разделки продуктов. Односторонняя заточка обеспечивает точный рез, а деревянная рукоять из палисандра даёт комфортный хват. Благодаря сбалансированной форме нож удобен как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования.